Alergia e Intolerancia Alimentaria
Guzmán

Alergia e Intolerancia Alimentaria


  • ISBN: 978-956-220-371-5
  • Editorial: Mediterráneo
  • Edicion/Año: 1º - 2015
  • Nº de páginas: 205
  • Dimensiones: 25,5 x 18,5 cm
  • Encuadernación: Rústica
  • Idioma: Español
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Descripción:
En los últimos 15 años se han duplicado los casos de alergias e intolerancias alimentarias, por ello la publicación de este libro constituye un real aporte científico para profesionalizar el conocimiento en torno a
estas patologías tan prevalentes, cuya incidencia está en aumento a nivel mundial.

ALERGIA E INTOLERANCIA ALIMENTARIA es un texto de alta calidad
cuyos capítulos han sido minuciosamente seleccionados desde lo temático. Además, es extraordinariamente completo ya que, en 38 capítulos presentados en 7 secciones, abarca aspectos fisiopatológicos, epidemiológicos, diagnósticos y terapéuticos indispensables para el adecuado manejo de las patologías alérgicas alimentarias.

CONTENIDO. Aspectos básicos. Reacciones adversas no inmunológicas a antígenos alimentarios. Reacciones inmunológicas a antígenos alimentarios. Diagnóstico de la alergia alimentaria. Reacciones adversas a aditivos. Terapia y prevención de las alergias alimentaria. Otros tópicos.

Texto para médicos especialistas que deseen actualizarse en esta disciplina, para no especialistas interesados en alergia e intolerancia a alimentos y para quienes se entrenan en alergia e inmunología.

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