Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios 5° Ed
  • 978 84 9022 901 9 1
  • 978 84 9022 901 9 2
Dean D Metcalfe, Hugh A. Sampson, MD, Ronald A. Simon, MD and Gideon Lack

Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios 5° Ed


  • ISBN: 978-84-9022-901-9
  • Editorial: Elsevier
  • Edicion/Año: 5° - 2016
  • Nº de páginas: 600
  • Dimensiones: 21,5 x 27,5 cm
  • Encuadernación: Rústica
  • Idioma: Español
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Descripción:
Quinta edición totalmente revisada y actualizada. Obra práctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada.

Título de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergias alimentarias o sospecha de alergia ya que aborda, desde una perspectiva científica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos.

Cada capítulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigadores actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.

Está dirigido a médicos, nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.

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