TRATADO DE NUTRICION T4 3°Ed
GIL HERNANDEZ

TRATADO DE NUTRICION T4 3°Ed


  • ISBN: 978-84-9110-193-2
  • Editorial: Panamericana
  • Edicion/Año: 2017.0
  • Nº de páginas: 820
  • Dimensiones: 21,5x29 cm
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Idioma: Español
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Descripción:
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo IV del Tratado aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales y de las guías dietéticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, y analiza la influencia de la actividad física sobre la prevención de la enfermedad. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.

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