Cornejo/Cruchet
Nutrición en el Ciclo Vital
- ISBN: 978-956-220-359-3
- Editorial: Mediterráneo
- Edicion/Año: 2014
- Nº de páginas: 206
- Dimensiones: 10 x 25 cm
- Encuadernación: Rústica
- Idioma: Español
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Descripción:
La publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.
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