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Nutrición en el Ciclo Vital

Cornejo/Cruchet
La publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.

Detalles del producto

ISBN: 978-956-220-359-3

Editorial: Mediterráneo

Edición/Año: 2013

Encuadernación: Rústica

Idioma: Español

Nº de Páginas: 206

Dimensiones: 10 x 25 cm

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