Krause. Mahan. Dietoterapia 16ª Ed.

La Dietoterapia de Krause y Mahan en su 16ª edición ha sido una guía fundamental para estudiantes en el campo de la práctica clínica. Este libro proporciona información esencial sobre nutrición a lo largo de todas las etapas de la vida, algoritmos para el abordaje clínico, cuadros con enfoques detallados sobre temas emergentes, diagnósticos nutricionales de ejemplo para diversos contextos clínicos, referencias a páginas web útiles y apéndices extensos dedicados a la educación del paciente.

La estructura de los capítulos sigue una secuencia lógica que abarca la valoración, diagnóstico nutricional, intervención, seguimiento y evaluación, con secciones específicas dedicadas al tratamiento nutricional médico (TNM) pediátrico. Esta nueva edición ha sido actualizada teniendo en cuenta la diversidad cultural e incorpora capítulos adicionales sobre enfermedades infecciosas, nutrición en personas transgénero y actualizaciones relacionadas con la COVID-19, incluyendo aspectos epidemiológicos y de atención al paciente.

Además, la obra se complementa con el sitio web Evolve, que ofrece recursos actualizados en inglés de gran valor tanto para instructores (con más de 900 diapositivas, 200 imágenes e ilustraciones, más de 900 preguntas de opción múltiple, animaciones y 10 casos clínicos) como para estudiantes (con más de 600 preguntas de evaluación y 10 casos clínicos), convirtiéndose en una herramienta integral para el aprendizaje en el campo de la dietoterapia.