Manual de terapia Nutricional en el paciente hospitalizado 2ª Ed.

La nutrición clínica es una disciplina fundamental en la medicina contemporánea, con un desarrollo significativo en los últimos años. El Manual de Terapia Nutricional en el Paciente Hospitalizado, en su segunda edición, aborda la importancia crucial de la nutrición en la salud y la evolución de las enfermedades. Escrito por Alberto Maiz y Kristel Strodthoff, este manual se enfoca en aspectos nutricionales clave para la atención integral de pacientes, especialmente en patologías metabólico-nutricionales.

El contenido incluye conceptos básicos de nutrición humana, metodologías para evaluar el estado nutricional y técnicas de soporte nutricional aplicadas en diversas patologías clínicas comunes. Basado en la experiencia del Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo de la Pontificia Universidad Católica de Chile y médicos residentes del programa de postítulo de Nutrición Clínica, este manual incorpora las últimas recomendaciones de sociedades científicas reconocidas a nivel internacional y nacional, como la American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN), la European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) y la Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo (ACHINUMET). Una obra imprescindible para el conocimiento profundo de la nutrición clínica y la implementación efectiva de la terapia nutricional en el ámbito hospitalario.