Tratado de nutrición. Tomo 3 · Composición y calidad nutritiva de los alimentos

En el Tratado de nutrición. Tomo 3, el Dr. Angel Gil combina de manera magistral las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los aspectos fundamentales sobre la composición y calidad nutritiva de los alimentos. Este libro constituye una guía integral que abarca desde la nutrición en el estado de salud hasta la nutrición clínica, proporcionando un enfoque completo y actualizado en el campo de la nutrición.

Con un enfoque claro y didáctico, esta obra se convierte en una herramienta imprescindible para estudiantes, profesionales de la salud y cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sólidos sobre nutrición. El Tomo 3 de este tratado representa una contribución significativa al entendimiento de la importancia de una alimentación balanceada y sus implicaciones en la salud y el bienestar general.