Tratado de nutrición. Tomo 4 · Nutrición humana en el estado de salud

En el Tratado de nutrición. Tomo 4, el Dr. Angel Gil nos sumerge en un profundo análisis que aúna las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos sobre la composición y el valor nutritivo de los alimentos. Este volumen aborda de manera exhaustiva la nutrición humana en el estado de salud, así como su aplicación en el ámbito clínico, ofreciendo una perspectiva integral y actualizada de la disciplina.

Con un enfoque riguroso y didáctico, esta obra constituye una herramienta imprescindible para profesionales de la salud, estudiantes y cualquier persona interesada en comprender en profundidad los fundamentos y aplicaciones prácticas de la nutrición. El Dr. Angel Gil combina su vasta experiencia y conocimientos para brindar un texto de referencia que contribuye al avance y la difusión del campo de la nutrición.